CoCo查出糜烂水果怎么回事 网红茶饮还有哪些问题

CoCo查出糜烂水果怎么回事 网红茶饮还有哪些问题

日前,江苏淮安清江浦区市场监督管理局在对局部餐饮单元举行突击检讨时发现,无名连锁奶茶店CoCo都可淮安新亚店居然出现了霉变水果。

CoCo查出糜烂水果怎么回事 网红茶饮还有哪些问题

视频截图

执法人员告知CoCo店员违规事项当天上午,淮安开展食品安全逢“十”专项执法举动,对一点点奶茶、CoCo都可奶茶、满记甜品、咖啡人餐厅举行突击检讨,并经由过程网络平台全程直播。

在位于地方国际新亚广场的CoCo都可奶茶店,执法人员在原料库中发现了一只严重霉变的柠檬和一只糜烂的西柚。

现场执法人员在现场默示,检讨时未发现该店正在运用变质水果。对此,执法人员已要求店员及时处置掉霉变水果,后续会对其给予警告处置。

事实上,这已不数不清是第几次网红茶饮曝出安全问题了。

仅仅在上个月,茶饮品牌“甘茶度”位于北京的一家加盟店被媒体曝出存在诸多卫生问题,瞬间引爆网络。

在暴光
的视频中,北京一家甘茶度后厨多次出现了工作人员手抓垃圾、徒手切水果,而且大批水果原材料已糜烂变质。此外,店员被店长要求将变质与非变质水果混搭运用,且当天剩下的茶与水果在第二天继续运用。

除此以外,奈雪的茶“徒手操作,未佩戴口罩”和
喜茶的“苍蝇”事件,到如今的CoCo奶茶店糜烂水果事件。网红茶饮食安问题为何屡屡发生?

美团点评发布的《新生产、新市场、新方向——2019中国饮品行业趋向生长报告》显示,客岁我国现制饮品市场关店数放缓,开店数保持在高位,遏制客岁三季度,世界现制茶饮门店数达到41万家,一年内增进74%。新式茶饮一路疾走,配套监管没能跟上,种种问题也随之浮现。

在业内人士看来,如今茶饮市场竞争剧烈,不排除一些品牌商为了快捷抢占市场“文明成长”,而对质量的管控没有跟上;同时该行业准入门坎低,不排除有些加盟商为了节省成本,增加盈利,运用劣质甚至是变质的原料。他认为,好的品牌不是一朝一夕建立起来的,就算经由过程营销短时间内成了“网红”,但若是对质量的管控不到位,是做不长远的。

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